Слегка обжарьте хлеб в оливковом масле на сковороде и раскрошите его на овощи, от этого ваш салат станет более хрустящим. Приправьте помидоры соусом песто. Кстати, его можно приготовить самому — для этого нужно смешать базилик, чеснок, оливковое масло, пармезан и лимонный сок. Верхним слоем положите моцареллу и буррату.
Добавьте по вкусу цветочную соль fleur de sel и перец, сбрызните салат оливковым маслом и посыпьте все листьями базилика. Желаем приятного аппетита.