BURO.TSUM
BURO.TSUM каждый год готовит куличи, и на третий год ресторану все еще есть чем удивить. Шеф-кондитер Юлия Посаженникова взяла за основу авторского кулича классическое тесто для панеттоне, добавила в него цукаты, изюм, сухофрукты, вафельную крошку, молочный и карамельный шоколад и уже после выпекания начинила его заварным кремом с кленовым сиропом. Воздушную шапку кулича Юлия приготовила из итальянской меренги и украсила яйцами из марципана, золотыми взрывающимися сахарными крошками и фиалками.
Заказать кулич можно в двух размерах: большом, весом 700 г, за 1200 руб. и поменьше, весом 500 г, за 1000 руб.