«Стиль сервировки определяет не только повод, но и интерьер. Аскетичной гостиной — такой, как у меня дома в Париже, с мебелью 1950-х годов и стульями по дизайну Пьера Жаннере (Pierre Jeanneret) из галереи Carpenters Workshop Gallery, — подойдет лаконичный декор стола. Если добавить яркие цвета: темно-бордовый, красный и желтый, сервировка не будет казаться скучной.
Посуды здесь — минимум: фарфор и стекло от Muriel Grateau, столовое серебро Alta Collection от Robbe&Berking, поднос из бронзы начала XX века. Я выбрал бордовую скатерть от Muriel Grateau. Чтобы избежать монотонности, исключите симметрию. Расставьте вразнобой вертикальные элементы вроде высоких свечей или прозрачных ваз. Из необычных деталей на этом столе можно заметить настольную лампу моего дизайна. Этот крупный предмет смещает композиционный центр немного в сторону — и инсталляция на столе кажется более динамичной». www.luislaplace.com